Primeira Edição do Evento na Casa Firjan, Rio de Janeiro
Nos dias 21 e 22 de junho, a Firjan SESI, em parceria com o Fórum da Indústria de Alimentos e Bebidas Saudáveis (IAS), realiza a primeira edição do NutriSaúde Summit na Casa Firjan, no Rio de Janeiro. O evento reunirá nutricionistas, médicos, pesquisadores e mais de 50 palestrantes em 34 palestras e mesas redondas, proporcionando uma plataforma para discussão sobre tendências, inovações e o futuro da alimentação saudável.
Objetivo do Evento
O NutriSaúde Summit visa conectar empresários do setor de alimentos e bebidas com profissionais de saúde, promovendo discussões científicas e reflexões sobre a saúde e bem-estar. O evento abordará a evolução do mercado de produtos saudáveis e práticas integrativas e complementares de saúde.
Crescimento do Mercado de Alimentos Saudáveis
O mercado de produtos saudáveis e naturais está em expansão global. O segmento de alimentos e bebidas orgânicos cresce a uma taxa anual de 16,44% (2021-2026), segundo o Modorintelligence. A Allied Market Research prevê um crescimento anual de 6,7% no mercado de alimentos funcionais, atingindo 268 bilhões de dólares em 2027. No Brasil, a comercialização de alimentos saudáveis atingiu R$ 100 bilhões em 2020, de acordo com a BIS Research.
Declarações de Líderes
“O NutriSaúde Summit é uma iniciativa da Firjan para apresentar oportunidades de negócios no mercado de produtos naturais e saudáveis, refletindo a mudança de comportamento da população em busca de uma vida mais equilibrada. Durante o evento, ofereceremos conteúdo relevante para aumentar a produtividade e a competitividade das indústrias brasileiras,” afirma Eduardo Eugenio Gouvêa Vieira, presidente da Firjan.
Luiz Césio Caetano, 1º vice-presidente da Firjan, destaca: “O NutriSaúde Summit é uma oportunidade de relevância para profissionais do mercado de saudabilidade e bem-estar, permitindo o acesso a conhecimentos valiosos e contribuindo para a expansão do mercado de alimentos e bebidas saudáveis.”
Ambientes de Discussão e Atividades
A Casa Firjan será dividida em cinco ambientes, com atividades simultâneas em três pilares:
- Científico: Para nutricionistas, médicos, farmacêuticos e engenheiros.
- Reflexões: Discussões multidisciplinares para profissionais de saúde.
- Mercado e Tendências: Voltado para empresários, engenheiros, tecnólogos, técnicos de alimentos e bebidas, pesquisadores e profissionais de marketing.
Os jardins da Casa Firjan oferecerão experiências práticas, incluindo diagnósticos de estilo de vida, painéis interativos de consumo consciente, oficinas culinárias, e tendas com práticas de meditação, yoga, shiatsu, auriculoterapia e terapias baseadas em som, música e dança.
Atividades nos Jardins
Nos jardins da Casa Firjan, os participantes poderão vivenciar experiências práticas e acessar foodtrucks saudáveis. Alexandre dos Reis, diretor executivo da Firjan SENAI SESI, detalha: “Teremos o Diagnóstico ASSTI, um sistema online de autoavaliação do estilo de vida, painéis interativos e mesas digitais interativas para montagem de pratos. Além disso, ofereceremos oficinas culinárias e de educação do gosto pelo programa Cozinha Brasil da Firjan SESI.”